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红茶,你认识几种?喝过几种?(必读)

盛道2023年06月01日 09:01:08红茶知识140

红茶的存储对保持其品质和口感至关重要。正确的存放方式能避免红茶受潮、受阳光暴晒和异味侵入。将红茶存放在干燥、通风的地方,最好用罐子密封保存,以确保其新鲜度和持久的.

红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶,是目前世界上消费量最大的茶。最早起源于我国福建武夷山,随后发生演变。其中最著名的是以下八类:

一、祁门工夫:我国产最多的是工夫红茶,其中最出名的是祁门红茶。也叫祁门工夫。与印度的大吉岭茶和斯里兰卡的乌沃茶在西方世界被并称为“世界三大高香红茶”,历史悠久,享誉全球。

红茶,你认识几种?喝过几种?

二、阿萨姆红茶:茶叶外形细扁,色呈深褐;汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,滋味浓,属烈茶,是冬季饮茶的最佳选择。

红茶,你认识几种?喝过几种?

三、大吉岭红茶:产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。被誉为“红茶中的香槟”。

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四、锡兰红茶:以乌沃茶最著名,汤色鲜红,滋味爽口柔和,带花香,涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡,汤色橙黄,香味清芬,口感稍近绿茶。

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五、金骏眉:金骏眉是正山小种茶的顶级品种。金骏眉首创于2005年,由福建武夷山正山茶业研发,在制作工艺上的极高要求令其显得弥足珍贵,由最初一斤市场售价3600元升至2012年的10000多元,创造了一个从无到有茶叶新品崛起的奇迹。

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六、百瑞香:百瑞香也属于正山小种红茶,是白瑞香茶种是武夷十大名枞之一。汤色红亮沉郁;香气是典型的幽兰和白桂味。

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七、正山小种:正山小种红茶是世界上最早出现的红茶,属于小种红茶。最初的原产是在武夷山市星村镇桐木村,故又称“桐木关小种”,小种指其稀少而珍贵。由于假冒产品太多,故更名为“正山”,意指正宗。正山小种条索肥壮,紧结匀整,不带芽毫;色泽乌黑带褐,较油润;汤色红艳明亮;香气芳香浓烈,带有松烟香;滋味醇厚回甘,有桂圆汤味,叶底肥厚红亮。

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八、滇红:滇红茶是嫩度适宜、内含丰富多酚类物质的云南大叶种茶树鲜叶做原料,以单芽、一芽一叶、一芽二三叶的鲜叶作为原料标准,经萎凋、揉捻、发酵、干燥而成,再经定级加工精制成各类成品茶,是中国红茶的代表,主销俄罗斯、波兰、德国等东欧国家,近年来扩大到西欧、北欧和北美等30多个国家和地区。

~茶叶是一种传递情感和表达心意的方式,每一杯茶都是一种情感的交流。本文将向您介绍茶叶的礼仪和茶文化中的情感表达,让您在茶的陪伴下感受到情感的深度和温暖。

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