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正山小种茶汤变黑是什么惹的祸？(分享)
那一杯凝聚着历史与文化的香醇饮品，红茶以其浓郁的味道和独特的色泽成为茶叶中的明星。茶汤颜色变成浅黑色，最先将鲜叶中的茶多酚酶促氧化为茶黄素，黄素氧化聚合为茶红素，茶红素再氧化聚合为茶褐素。红茶的汤色基本由三种物质主导，主导汤色亮度，是茶汤主体色，主导汤色深浅。造成茶汤发暗。但茶褐素却是普洱茶的关键成...
正山小种茶汤变黑是什么惹的祸？(深度)
红茶以其独特的风味和营养价值成为茶叶中的珍品。感受茶叶与土地的默契与红茶的独特韵味。最先将鲜叶中的茶多酚酶促氧化为茶黄素，茶红素再氧化聚合为茶褐素。红茶的汤色基本由三种物质主导，主导汤色亮度，是茶汤主体色，主导汤色深浅。造成茶汤发暗。但茶褐素却是普洱茶的关键成分，它造成了普洱茶茶汤红褐或黑褐，茶汤色...
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