在本文中，我们将深入探讨中国红茶的丰富文化内涵和传统工艺，带您领略红茶的独特风味和品茗之道。

研究早已显示茶含抗氧化成分及喝茶有益健康，新研究更发现，喝红茶对预防慢性病可能带来不小功效。

在华盛顿举行的第5届茶与人类健康国际科学论坛，针对最新研究发现展开讨论。论坛主席表示，茶证实能够预防慢性病。

红茶具有的预防疗效还包括有益心血管健康。

针对19名高血压患者与另19名无此症状人士所做的小型研究显示，摄取高脂肪餐前喝1杯红茶，有助动脉健康运作，并可预防血压问题带来的负面影响。
意大利拉奎拉大学内科医学主任表示：「喝红茶显然能形成保护作用，红茶不仅可以降血压，还能降低脂肪囤积动脉引发的负面效应。」

费理提到，能促使动脉扩张的类黄酮，是茶中最重要的成分。他并说，喝红茶能降低中风、心脏病发及心血管疾病发生率。

红茶养生早知道
英德红茶含有大量的酚类物质，具有抗氧化、降低血脂、抑制动脉硬化，增强毛细血管功能、抗突变等功能。红茶含有脂多糖，因此，喝英德红茶也具有降低血糖的作用。
英德红茶为全发酵茶，红茶在加工过程中，茶鲜叶中的主要化学成分茶多酚在酶的作用下进行了—系列的酶促化学变化，产生茶黄素类和茶红素类。茶红素类和茶黄素类是红茶中最为主要的有效成分，所以红茶表现出很好的生理活性。

红茶性温，擅温中驱寒，温胃驱寒，能化痰、消食、开胃。可见，红茶宜脾胃虚弱者饮用。因此，在日常生活中，脾胃不好的消费者宜选用红茶进行品饮，喝红茶对健康有明显助益。

英式下午茶的历史能追溯到1662年，当时嫁给英王查理二世的葡萄牙公主凯瑟琳，带着她昂贵的的陪嫁来到英国，陪嫁中包括221磅红茶和精美的中国茶具，那个时代红茶之珍贵堪与银子匹敌。新王后高雅的冲泡品饮的表率作用，引得贵族们争相效仿，品茗风尚迅速风行并成为高贵的象征，而凯瑟琳也被英国人称为“饮茶皇后”。此后，玛丽二世以及安妮女王也都热衷推广茶文化，举办茶会时，宫内特地布置得颇具中国情调，以屏风、中国茶具、银器及移动式茶几来点缀。

19世纪40年代。当时那些贵族太太们享用完午餐后，便为怎么样打发晚餐前的漫长下午而犯愁。一位名叫安娜的公爵夫人灵机一动，发明了喝下午茶这个节目，此举立刻受到上流社会的欢迎并争相效仿。从此，贵族们天天以下午茶的名义聚在一起，而贵妇们又多了一个展示华美衣饰的机会和场所。从此，下午茶时间就在英国雷打不动的坚持到今天，英国贵族赋予红茶以优雅的形象及丰富华美的品饮方式，下午茶更被视为社交的入门，时尚的象征。

英女王伊丽莎白二世是下午茶最忠实的粉丝，在英国女王每日餐单中，下午茶是绝不能少的一环，哪怕是出宫巡访，也会随身带着红茶和茶点。这种少食多餐的饮食习惯也成为她保持身材、一直健康的秘诀之一。每天加一餐轻量的下午茶，有助于培养少吃多餐的饮食习惯，维持定时定量的用餐规律，使女王放松心情，使得女王在89岁高龄还保持着旺盛的精力。

电影《女王》中有这样一个桥段，镜头中伊丽莎白女王与菲利普亲王正在静静的享受下午茶的时光，镜头之外戴安娜王妃去世的消息使所有舆论压力直指皇室，事态的发展不容乐观，而菲利普亲王却只是说：亲爱的，你的茶都凉了。可见，对于皇室来说，没有什么比下午茶更重要的事情了。英国女王只有在下午茶的时候才最为放松，即使是安妮公主想和母亲共度这段安逸时光，也需要提前和母亲商量，且也有被拒绝的可能性。

~茶叶是一扇窥探世界的门户，每一杯茶都是一次文化之旅。本文将带您穿越茶叶的国度，领略不同地域的茶文化和传统，让您在品味茶叶的同时感受世界的多样性。