情和感动。

随着天气一天天转凉，人们喝茶的品种发生了转变，红茶成了茶友的最爱。但是茶友们知道红茶有多少个品种吗？以及产地是哪里，口感又有什么不同。

在咋们中国，红茶分为三大类：分别是小种红茶、工夫红茶、红碎茶。
相比其他茶，因发酵程度要达到百分之八十度以上，属全发酵茶类。因其干茶和冲泡后茶汤的色泽以红色为主，故而得名。

一、小种红茶：
小种红茶产于福建武夷山，也被称为。它是我国特有的一种红茶，亦是世界红茶的鼻祖。原产于武夷山市星村镇桐木关一带。为将其与武夷山区以外，所产的其他小种红茶加以区分，所以产于桐木关一带的被称为正山小种、桐木关小种、星村小种。正山小种在欧洲有上百年的历史，据相关资料记载，正山小种在明代中后期便生产上市，并漂洋过海，在欧洲掀起了一阵红茶文化风。对中国人而言，正山小种是墙里开花墙外香。

目前，正山小种的主要产地在武夷山脉北段，海拔两千米以上的黄岗山附近。独特的自然气候与生长环境，使正山小种的茶叶内质精良，其形、色、香、味别具一格。正山小种的制茶工艺有别于其他乌龙茶，采用全发酵、松香烘青、等手法。正山小种的“正山”二字，是为了表明它是高山地区所产的身份。
正山小种外形条索肥壮，色泽乌润。泡水后汤色红艳，香气高远，并带有浓郁的烟松香。若加入桂圆汤、牛奶茶调成糖浆状奶茶，汤色将更为艳丽，香气更加悠扬。正山小种的成品茶外形紧结完整，色泽油润，铁青中带有褐色。香气含蓄、清雅，带有天然花香。汤色橙黄清明，茶汤味醇甘爽，喉韵明显，若与其他茶共饮，味道更胜，回味绵长。

二、工夫红茶：
工夫红茶又分为，祁门红茶和云南红茶等。
祁门红茶，又被称为祁门工夫红茶，简称，祁红。因产在安徽黄山祁门县而得名。祁门产茶的历史可追溯到唐代。据史料记载，清代光绪以前，祁门并不生产红茶，而是盛产绿茶，制法与六安茶相仿，故曾有“安绿”之称。光绪元年，祁门县人余干臣从福建罢官回家经商，创设茶庄，祁门遂改制红茶，并成为后起之秀，至今已有1000多年历史。

祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播。被人们誉为，“红茶皇后”。
精致祁门红茶，无论采摘、制作都十分严格，因而形质兼美，条索紧结秀长，色泽乌润，俗称，冲泡后汤色红艳明亮，滋味醇厚，经久耐泡，上品茶更有一种兰花香，称为
祁门红茶可单独泡饮，也可加入牛奶、糖调饮，味道甜美可口。

云南红茶，又名滇红工夫茶，简称，滇红。产自云南临沧、宝山等地。云南红茶属于大叶种工夫茶，是我国新型的工夫红茶。
云南红茶采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉切、发酵、烘烤等工序制成。冲泡后汤色红艳明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，以浓、强、鲜为其特色，在国内外广受好评。

不同时期采制的茶叶，品质有所不同，呈季节性变化。春茶品质最佳，夏茶次之，秋茶最差。春茶条索肥，身骨壮实，叶底匀嫩，净度优良。夏茶次于春茶。夏季降雨频繁，芽叶生长快速，芽豪显露，但净度较低，叶底较春茶硬、杂。秋季属干凉季节，茶树因气候影响，生长代谢较慢，致使成茶身骨轻、精度低、嫩度差。芽豪显露是云南红茶的特征之一，豪色分为嫩黄、菊黄与金黄。即使同一茶园的茶，不同季节其豪色也有所不同，春茶呈嫩黄，夏茶呈菊黄，秋茶呈金黄。不同地区所产的茶豪色也有所不同，昌宁、云县、凤庆等地的工夫茶，豪色多呈菊黄，临沧、普文、双扞、勐海等地工夫茶，豪色多呈金黄。

云南红茶的茶香以滇西茶区的昌宁、凤庆、云县为佳，尤其是云县部分地区所产的工夫茶，香气醇厚绵长，且带有醉人的花香。

三、红碎茶：
红碎茶已有百余年的制茶历史了，极受外国人欢迎，是国际茶叶市场的大宗商品。我国直至20世纪50年代后期才开始生产红碎茶。近年来，红碎茶逐渐被人们认可，其产量与质量也有所提高

红碎茶顾名思义就是碎茶。它是将新鲜的鲜叶经凋萎、揉捻后，用机器切碎呈颗粒型碎片，然后经发酵，烘干而制成，因其外形细碎，故称红碎茶，也称红细茶。

红碎茶用沸水冲泡后，茶汁浸出快，浸出量也大，适宜于一次性冲泡后加糖加奶饮用。为便于饮用，常把一杯量的红碎茶装在专用的滤纸袋中，加工成“袋泡茶”饮用时连袋冲泡，具有茶汁浸出快，浸出较完全的特点，冲泡后取出装渣的纸袋弃去，再加糖加奶，十分可口。

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