寿眉茶是一种具有浓郁口感和独特风味的红茶。它源自中国福建省，被认为是中国最古老的红茶之一。寿眉茶采用优质的白毛嫩芽作为原料，在经过发酵、揉捻、炒制等多道工序后形成。其外形条索紧结，色泽乌润油亮，散发出香气扑鼻。

寿眉茶的制作过程

新鲜采摘下来的白毛嫩芽需要进行萎凋处理，使其含水量逐渐降低；接着进行揉捻加工，以促进叶汁与空气充分接触；然后通过发酵反应产生特有的香气和色泽；最后进行炒制杀青并定型。

如何品尝寿眉茶

在冲泡时要注意水温控制在90℃左右，并且使用玻璃或陶瓷壶来冲泡以保持原味。将适量干茶放入壶中注入开水盖上盖子焖3-5分钟即可享用。喝时可以细细品味其中蕴含的甘甜和回甘。

寿眉茶是一款口感浓厚、香气四溢的红茶，在享用时需注意控制好冲泡时间和水温以达到最佳效果。希望您能通过本文对这款传统红茶有更深入地了解。