冲泡普洱茶时,如何掌握“透”“闷”技法?(推荐)
本文将带您领略茶叶的艺术创作和文化交融,从茶叶艺术品到茶叶文学作品,让您欣赏茶叶带来的艺术享受和文化饕餮。
“透”和“闷”由普洱茶的两种冲泡技法。“透”指冲泡过程中,不加“盖”(如杯盖,壶盖等),快速降温,使茶香自然而缓慢挥发。 “闷”是冲泡过种中,加“盖”,通过保持相对温度,发展茶品香气。冲泡普洱茶时,如何掌握“透”“闷”技法,应视普洱茶的原料嫩度状况而定。一般说来,“嫩茶以透为主,多透少闷;老茶以闷为主,多闷少透”。
细嫩的芽叶容易“闷熟”,过“闷”会使香气不易显露,水味重,故浸泡时,应“多透少闷”,以“透”为主;粗老原料,细胞壁质地厚实硬脆,“粗老味”重,以高温和透闷结合的浸泡方法,能获得甘而的品质风格。“高温”闷泡,逼出“粗老气”,“透”则释放“粗老味”,勿使其存留茶叶之中,使茶叶滋味甘甜醇和不带钝。
“嫩茶以透为主,多透少闷;老茶以闷为主,多闷少透”原则,不仅仅指普洱茶冲泡技法的“透”与“闷”,也是选择茶具时应注意的,茶具的“透气性”强弱,“散热性”好坏对“茶味”的影响很大。透气性好,散热快的茶具(如盖碗、紫砂薄胎壶、玻璃茶具等),适宜冲沏嫩度较高的普洱茶;反之,质地厚实、壁厚、密度大、散热慢、容水多的茶具(如紫砂厚壁壶、瓷器、石器、容水量多的大壶),适宜冲沏原料较粗的中低档普洱茶。
~本文带您走进茶叶的芳香世界,探索茶的起源和演变,品味茶的多样风味。茶叶是一种文化,一种心灵的寄托,让我们一同品味茶的香气,感受茶的魅力。
“冲泡普洱茶时,如何掌握“透”“闷”技法?(推荐)” 的相关文章
本文将向您揭示茶叶的魅力和奥秘,从茶园到茶杯的完整过程,带您领略茶叶的香气和品味的魅力。 紫茎、紫叶、紫芽、紫汤,见过这样全身发紫的茶吗?它源产于云南勐海,它有一个美丽的名字叫做“紫娟”,与《红楼梦》里黛玉的贴身丫鬟同名。茶圣陆羽其《茶经》中有云:“茶者,南方之嘉木也……法如种瓜,三岁可采。野...
本文目录导读:1、正山小种2、祁门红茶3、金骏眉一、正山小种正山小种是中国黑茶中的佼佼者,属于福建省武夷山市的特产。其茶叶外形细小紧致,色泽乌黑油亮,香气独特,口感醇厚。正山小种的品牌有很多,其中以武夷山正山小种最为著名。这个品牌的正山小种茶叶选用优质的茶树叶,采摘时只取一芽一叶,经过精心加工而成。...
红茶是世界上最受欢迎的茶之一,具有浓郁的口感和香气,因此备受喜爱。但是,对于许多人来说,他们不确定红茶是否可以过夜保存。在本文中,我们将探讨红茶是否可以过夜保存,以及如何妥善保存红茶。红茶可以过夜保存吗?红茶是可以过夜保存的,但是要注意一些重要的事项。首先,红茶应该放在密封的容器中,以防止氧气和湿气...
作为一种传统饮品,红茶在世界各地都备受欢迎。很多人对于每天喝红茶是否有益健康存在疑虑。本文将通过科学研究和医学专家的建议来解答这个问题,并深入探讨红茶对身体所带来的潜在好处。什么是红茶?我们需要了解什么是红茶。它源自中国,在17世纪被引进到英国后成为了全球最流行的饮品之一。与其他类型的茶相比,如绿茶...
红茶,那一杯富有仪式感的饮品,以其独特的茶具和茶席礼仪而成为品味生活的一部分。无论是红茶的盖碗红茶法,还是传统的红茶道具和品茶礼仪. 正所谓名茶、名山、名水、名人、名胜孕育出各具特色的地区茶文化,英德以生产红茶著称于世,被称为“红茶之乡”。在英德所产的茶叶中,英德红茶素以其气味清香、耐冲耐泡...
本文将带您穿越茶叶的时间与空间,从茶叶的历史沿革到茶叶的地理产区,让您了解茶叶的多样性和不同地域的茶文化特色。 看外观,首先看茶叶的条形,条形是否完整,叶老或嫩,老叶较大,嫩叶较细;嗅干茶气味兼看干茶色泽和净度,优质的云南普洱茶的干茶陈香显露(有的会含有菌子干香,中药香,干桂圆香,干霉香,樟香...