什么茶可以用来煮吗?(强烈推荐)
本文将带您探索茶叶与艺术的结合,从茶叶艺术品到茶具的设计,让您领略茶叶艺术在美学领域中的独特魅力和表现形式。
煮茶虽然好处多多,但不是所有的茶都适合煮的。适合煮的茶要么是重发酵,要么就是老茶。
►白茶
虽属于微发酵茶,采用细嫩、叶背多白茸毛的芽叶为原料,经阳光晒干或文火烘干而成,新鲜的白茶不可以煮着喝,只有陈放的老白茶可煎也可煮。
►黑茶
属于后发酵茶,因其采用的原料比较粗老,且加工的过程需要较长时间的堆积发酵,故而陈香浓郁,滋味醇厚,茶汤多呈深褐色。黑茶可冲泡也可煎煮。熟普同样可煮。
►红茶
最受国际欢迎的茶类,属于全发酵茶类。红茶既适于冲泡,也适于煎煮。
►乌龙茶
属于半发酵茶类。乌龙茶既有红茶的浓鲜味,又有绿茶的清芬香,乌龙茶也可以煮,但是不宜长时间煎煮。不然茶汁过浓,影响茶汤口感。但是轻发酵茶和绿茶这类未发酵茶则忌煮着喝。
这类茶由于发酵程度轻,冲泡已经足以将其中的物质释放出来,煮饮则过,煮后会造成茶叶发黑,茶汤变紫,茶味更是让人难以忍受,根本不能入口。
~本文将为您介绍茶叶的种类和风味,从清新的绿茶到香醇的红茶,让您在茶叶的海洋中畅游,尽情品味茶的韵味。